Рост ресторанного рынка РФ в январе ускорился до 13% Оборот ресторанов, кафе и баров в России в январе 2023 года увеличился на 13% по сравнению с январем 2022 года, составив 207,5 млрд рублей, сообщила Федеральная служба государственной статистики (Росстат).

Динамика рынка в январе ускорилась по сравнению с декабрем, тогда рост показателя составлял 7,4%.

По сравнению с показателем за декабрь 2022 года оборот ресторанной отрасли в январе 2023 года снизился на 9,7% (в декабре по сравнению с ноябрем был рост на 6%).

Рост ресторанного рынка РФ в январе ускорился до 13%